En las jornadas sabatinas entre las diversas actividades que se desarrollan se abre un espacio importante para la estimulación cognitiva de los niños y jóvenes beneficiarios de la fundación independientemente a que tengan o no necesidades educativas especiales.
Los sábados se realiza el Club de la lectura con énfasis en la lectura de cuentos y fabulas, aumento del vocabulario, comprensión lectora, síntesis, análisis y reflexión de las lecturas y aplicación a la vida cotidiana.
De igual manera se realiza el taller de letras con énfasis en la caligrafía, ortografía, redacción y normas para una correcta escritura.